滨城区市场监管局开展“餐饮安全你我同查”进校园活动

齐鲁晚报·齐鲁壹点 通讯员 尹虹

为进一步发挥食品安全宣传周活动效应，督促学校严格落实食品安全主体责任，协同共治提升校园食品安全风险防控能力，10月10日下午，滨城区市场监管局邀请学生家长等10余代表，共同走进清怡小学食堂开展“餐饮安全 你我同查”暨食品安全普法宣传进校园活动。

活动现场，工作人员带领家长代表直奔食堂后厨，围绕食品安全关键环节开展全流程检查。在信息公示区，逐一核对食品经营许可证、从业人员健康证的有效性；在食材贮存区，重点查看原材料进货查验记录、索证索票是否齐全，检查冷藏冷冻设备温度是否达标、生熟食材是否分开存放；在加工操作区，仔细核查色标管理的刀具砧板是否使用规范、调味品保质期是否标注清晰等细节。家长代表们全程参与，执法人员结合日常监管重点，现场讲解了食品安全关键控制点，积极回应家长关切。

随后，根据学生家长点检意愿，中裕餐饮品控人员随即对当日使用的蔬菜农残等开展现场快速检测，并邀请代表们近距离观摩检测过程，讲解快检原理和流程，检测结果实时公示，均符合食品安全标准。

通过实地查看与互动交流，家长代表们切实感受到学校食堂管理的严谨与规范，纷纷表示“看得明白、吃得放心”。此次互动也推动形成社会协同共治的良好局面，为构建校园食品安全防线注入更多信任与合力。

下一步，滨城区市场监管局将继续深化“食品安全宣传周”活动举措，持续推进校园食品安全常态化监管，压紧压实学校主体责任，拓宽社会监督渠道，推动形成“监管有力、学校尽责、社会参与”的共治格局，用更实举措织密校园食品安全防护网。