鲁医健康说｜夏季养护脾胃，荔枝西瓜这样吃

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者　秦聪聪

6月20日上午，山东省卫生健康委召开“鲁医健康说”健康知识发布会，本次发布的主题是夏季养生知识。

中国中医科学院广安门济南医院脾胃肝胆科主任医师王玉娟介绍，从脾胃健康角度，夏季食用荔枝、西瓜等水果需结合其性味特点与脾胃功能规律。

中医讲，脾主运化需阳气推动，胃喜润但过寒易伤阳气。夏季暑湿重，脾胃功能本就相对虚弱，水果的性味选择与食用方式直接影响运化。

荔枝类水果属温热之品，要防“上火”与“荔枝病”类疾病。荔枝类水果因果糖含量高，过量易致腹胀、口臭等脾胃湿热表现。另外因荔枝含有大量果糖刺激胰岛素分泌，过量食用可能导致低血糖，从而引发“荔枝病”。正确食用温热水果一是要控量。以荔枝为例，成人每日限量10颗，儿童5颗。二是要搭配食用。吃完荔枝后喝一碗绿豆汤、冬瓜汤或吃少量苦瓜、西瓜，用寒性食材平衡温性，或淡盐水漱口缓解口腔上火。另外可以搭配健脾食材，如吃荔枝后喝山药粥、小米粥，增强脾胃运化能力。三是避免空腹吃。空腹吃糖分高的水果易刺激胰岛素分泌，而导致低血糖，也容易刺激胃酸，建议餐后1小时食用。

西瓜类水果属寒凉之品，要防“损伤阳气”、“湿困脾胃”。西瓜含水量超90%，过量易致脾胃湿浊内生，出现腹泻、舌苔厚腻等症状。正确食用寒凉水果一是要控量。以西瓜为例，成人每日限量500克，约1/4个小西瓜，儿童200克。二是建议室温下食用。中医称西瓜为天然白虎汤，冷藏后西瓜类水果寒性更强，直接刺激胃黏膜，因此建议室温下食用。三是巧食部位。吃西瓜带“白瓤”：西瓜皮与红瓤之间的白瓤俗称西瓜翠衣，性微寒，健脾化湿效果更佳，可切丝炒食或煮水代茶，减少红瓤的寒凉之性。

下面我再介绍一下夏季水果通用脾胃养护技巧。一是按体质选水果，避开“性味冲突”。平日怕凉、腹泻、舌淡胖，属脾胃虚寒者，慎吃西瓜、梨、甜瓜等寒性水果，可少量吃荔枝、桃子等性温水果，或将水果蒸/煮后食用。平日口臭、便秘、舌苔黄腻，属脾胃湿热。可适量吃西瓜清热，但不可过食，防止生湿，忌过量吃荔枝、芒果等助湿热水果。二是食用时间要遵循脾胃运化规律。上午10点左右吃水果，此时脾胃阳气旺盛，运化能力强，如荔枝可在早餐后1小时吃。避免晚上吃西瓜：夜间阳气收敛，西瓜寒凉易致“胃不和则卧不安”，建议下午3点前食用。