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“双证制”实施首日,济南多数摊位已落实

部分蔬果店仍未索取进货凭证

核心提示: 11月1日,我省实施的韭菜“双证制”正式落地。记者调查发现,相比集中开办的批发市场和农贸市场,数量众多又分散的蔬果店对韭菜“双证制”了解相对不足。

11月1日,我省实施的韭菜“双证制”正式落地。记者调查发现,相比集中开办的批发市场和农贸市场,数量众多又分散的蔬果店对韭菜“双证制”了解相对不足。

本报记者 王皇 实习生 祝贺       

“双证制”头一天

韭菜快检均合格

济南各大农贸市场和蔬果店上市的韭菜绝大部分来自七里堡和匡山两大批发市场。10月31日晚10点,省食品安全委员会办公室、济南市食药监局、济南市农业局相关负责人一同前往七里堡蔬菜批发市场和匡山蔬菜批发市场,督察韭菜“双证制”的落实情况。

当晚10点,济南七里堡批发市场东北入口处,一辆拉着临沂产韭菜的货车开始过磅进场,经营者把合格证递给了市场登记人员。证上写着800公斤韭菜,生产者刘孝波,地址精确到了村一级,写着临邑县临南镇王圈村,并留下了生产者手机号。确保合格的方式是自我承诺合格,同时还有刘孝波的签名和手印。登记人员将合格证扫描存在了电脑里,合格证原件仍保留在将进场销售的经营者手中。当晚,七里堡市场内8个韭菜批发摊位均提供了合格证。

登记了合格证后,司机从这车韭菜中抽取了一小撮,给隔壁房间的快检抽样人员留样快检。这是目前济南市场准入的做法,七里堡批发市场对进场蔬菜车中的每样蔬菜都留存1批次样品抽检,并做好进场车次、送检人和样品编号的登记。这里一晚要抽100批次样品。

留样室北侧面积约百平米的快检室灯火通明。“凌晨2点能做出结果,基本在批发市场交易开始前。”快检人员说。为了检查带着合格证的韭菜是否真合格,当晚,济南市食药监局带来了第三方检测人员,现场对进场韭菜进行快检。

11月1日,记者从济南历城区食药监局负责人处了解到,10月31日晚第三方快检和批发市场快检结果均显示,8批次韭菜合格。

快检不合格

市场不能私自下架

韭菜“双证制”实施后,为从市场源头上阻击不合格韭菜创造了条件。10月31日晚,在现场督察的省食安办副主任、省食药监局副局长陈耕提出要求,“双证制”实施后,韭菜就有了身份证,能实现源头追溯。带着合格证的韭菜进入批发市场时快检若不合格,批发市场不能私自下架,而要第一时间告知区食药监部门,食药监部门第一时间到现场封存抽样并送检,送检费用由济南市食药监局出。同时,区食药监局要向平级农业部门通报,第一时间倒追种植源头。

种植和批发环节的韭菜“双证”到位了,作为终端市场的农贸市场和蔬果店的情况如何?11月1日,记者走访发现,济南农贸市场的多数菜摊已开始公示合格证或进货一票通,已落实了韭菜“双证制”。但一些蔬果店,有店主仍不知批发韭菜要保留凭证和查看合格证。

济南山大南路的一家蔬果店店主表示进货时留存了合格证,但找了一会儿并未找到,此外,店主并未索取销售凭证。“每天进这么多菜,我不会把它们都记账,太麻烦了。光说要证,也不太熟悉要怎么弄。”该路上另一家蔬果店的店主称,不知道进韭菜和卖韭菜有新规定。

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责任编辑:张召旭
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