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山东启动大中型商场超市放心肉菜公开评价

核心提示: 近日,山东省食品药品监督管理局启动大中型商场超市放心肉菜公开评价工作,对大中型商超食品安全管理合规性、销售食品(含食用农产品)质量安全水平、食品安全管理员安全知识水平等三个方面进行检查,督促大中型商超落实食品安全主体责任,加强肉品、蔬菜等食用农产品质量安全管理。

本报济南4月11日讯(记者 张召旭) 近日,山东省食品药品监督管理局启动大中型商场超市放心肉菜公开评价工作,对大中型商超食品安全管理合规性、销售食品(含食用农产品)质量安全水平、食品安全管理员安全知识水平等三个方面进行检查,督促大中型商超落实食品安全主体责任,加强肉品、蔬菜等食用农产品质量安全管理。

此项大中型商场超市放心肉菜公开评价工作,实施对象一般为省内从事食品(含食用农产品)销售且单店食品(含食用农产品)经营面积1000平方米以上的大中型商场超市,各市也可根据商超实际经营规模和市场份额占有率水平确定本市评价范围。评价工作分别在上半年和下半年各组织一次,上半年集中评价时间为5月至6月,下半年为9月至10月。评价工作采取“双随机一公开”的方式,根据省食药监局统一制定的山东省大中型商超公开评价评分表,将食品安全管理能力、食品(含肉、菜等食用农产品)质量安全水平、品安全管理人员法规知晓水平、诚信经营等各项检查结果量化为相应的分值,综合现场检查结果、监督抽检结果、人员考核成绩、企业管理体系完善程度及消费者满意度调查等多项指标,对大中型商超食品安全管理水平,特别是肉菜质量安全管控水平进行客观综合评价,并将评价结果于7月、11月统一向社会发布。

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责任编辑:张召旭
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