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和膳:用绿色循环模式守护鸡蛋安全

核心提示: “和膳一直坚持‘根植三农、创建合作化产业集群,缔造百年农牧企业’的品牌理念,将产品质量安全作为企业生存的根基。”在2016食安山东·诚信守望典型公选中,德州和膳生态农业有限公司一举摘得了“影响中国食品品牌”“山东人最信赖食品品牌”两项殊荣。在公司总经理周超看来,和膳能从鸡蛋这一细分品类中强势跃出,成长为影响全国的蛋品品牌,主要在于公司走出一条绿色循环农业产业一体化的路子,将食品安全放在首要核心位置,从未发生重大动物疫病和质量安全事件。

本报记者 马绍栋

“和膳一直坚持‘根植三农、创建合作化产业集群,缔造百年农牧企业’的品牌理念,将产品质量安全作为企业生存的根基。”在2016食安山东·诚信守望典型公选中,德州和膳生态农业有限公司一举摘得了“影响中国食品品牌”“山东人最信赖食品品牌”两项殊荣。在公司总经理周超看来,和膳能从鸡蛋这一细分品类中强势跃出,成长为影响全国的蛋品品牌,主要在于公司走出一条绿色循环农业产业一体化的路子,将食品安全放在首要核心位置,从未发生重大动物疫病和质量安全事件。

和膳生态农场从选址就充分考虑了动物卫生防疫要求,环境僻静,交通便利。鸡舍全部采用国际一流的H型4层笼养设备,配有以色列进口的环境、温控系统、荷兰大牧人通风降温系统、韩国的鸡蛋设备等。经过层层严密的消毒程序,记者进入到鸡场内部,由于采用的都是国内先进水平的生产设备和技术,从上料、饮水、捡蛋、清粪到控温、控湿全部实现了自动化。而在壳蛋加工车间,韩国进口蛋品分拣包装设备每小时可处理鸡蛋6万枚,蛋品通过清洗、烘干、紫外线灭菌、涂油、照蛋、分级、喷码、包装等程序对鸡蛋进行了自动分级包装处理。

“和膳的蛋品质量实行一把手负责,对育雏、育成、产蛋的各个饲养阶段的饲料品质、环境质量、免疫程序都进行严格管理。”周超介绍说,公司先后获得了生态养鸡系统、蛋鸡养殖中药防疫方法等8项发明或实用新型专利。2015年公司成立了德州市首家蛋品研发中心,通过检测与研发相结合的方式,既保障食品安全,又可不断提高产品品质。同时,和膳在生产过程中应用产品喷码技术和二维码技术建立起了产品数据库,实现了一枚鸡蛋从生产到市场的全程追溯。

记者了解到,和膳已经探索出一条以发展绿色循环农业经济(有机肥(沼气发电)→无公害种植→有机蔬菜→饲料生产→标准化养殖→有机食品)为主体的农牧企业成长路径,建有国内最大的蛋鸡育雏育成场、国际一流的蛋鸡养殖场,国际最先进的品牌蛋生产线、年存栏蛋鸡150万只、肉鸡200万只、年产饲料12万吨。

众所周知,鸡蛋是畜牧产品中品牌识别率最低的品类,而和膳却在行业内较早实施品牌驱动战略,先后成功运作“艾鲜”“哈园鲜” 等蛋品品牌,并依靠过硬的品质获得了消费者的广泛认可。周超表示,目前和膳已在北京、天津、济南、青岛、烟台、淄博、东营等大中城市设立了办事处,并已进驻华北区近千余家大中型连锁商超及门店,3000多家终端社区便利店,已覆盖到山东省各地及京津冀地区,已经和北京首农集团、二商集团、华润集团等签订购销合同。

周超表示:“和膳以引领农业向标准化、规模化、生态化方向发展为己任,坚持让员工幸福、让农民富裕、让政府放心、为社会提供安全健康产品的企业使命,将一枚鸡蛋做成一个惠利民生的事业。”

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责任编辑:张召旭
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